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THYMOS Lazio bianco IGT 2018 - 3 Bottiglie

Cantina: Monti Cecubi
Viticoltura

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Prezzo di listino: 26,70 €

Special Price 24,03 €

Disponibilità: Disponibile

Da uve Falanghina provenienti dai vigneti di Itri immersi nel bosco di sughere, Thymos si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta note di mela verde e pesca, il sapore è pieno e deciso, fresco e di spiccata mineralità, lunga la persistenza. Si abbina con primi e secondi di pesce, frittura.


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Cod. Prod.: 130LTMCECBTHYM3
 

Descrizione prodotto

Nell’antica cultura greca Thymos rappresentava il principio della vitalità ed era luogo delle forti passioni, lo stesso principio di produzioni dei vini di Monti Cecubi. Da uve Falanghina provenienti dai vigneti di Itri immersi nel bosco di sughere, Thymos si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati, al naso presenta note di mela verde e pesca, il sapore è pieno e deciso, fresco e di spiccata mineralità, lunga la persistenza. Si abbina con primi e secondi di pesce, frittura.

Caratteristiche Vino

Denominazione THYMOS LAZIO BIANCO IGT
Tipologia Bianco
Classificazione IGT
Vitigno Falanghina
Zona di Produzione ITRI
CRU VIGNETO VOLPE
Terreno Calcareo-Argillosi
Densità 4000 CEPPI PER ETTARO
Età del vigneto 20 ANNI
Posizione del Vigneto 200 METRI SUL LIVELLO DEL MARE
Esposizione Est
Allevamento GUYOT
Vendemmia MANUALE IN CASSETTA
Periodo Vendemmia INIZIO SETTEMBRE
Fermentazione IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
Maturazione IN ACCIAIO PER CIRCA 3 MESI
Affinamento in Bottiglia MINIMO 3 MESI
Annata 2018
Regione Lazio
Cantina Monti Cecubi
Abbinamenti Fritture, Pesce

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

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