Molettieri Irpinia Aglianico DOC "O' CALICE ROSSO" 2014

Viticoltura Convenzionale
Veronelli: 88/100

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12,50 €

Disponibilità: Disponibile

Vino rosso prodotto nel nuovo fondo di proprietà con viti reimpiantati di Aglianico provenienti da alcune viti centenarie originariamente a piede franco. L’attenta e severa selezione delle uve dà questo vino rosso rubino con riflessi violacei, maturato per almeno 15 mesi tra botti e bottiglia. La degustazione lascia in
bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione.
Vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni, carni rosse e a formaggi di media stagionatura.


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Cod. Prod.: 160AVSALMOLCALROS14
 

Descrizione prodotto

Vino rosso prodotto nel nuovo fondo di proprietà con viti reimpiantati di Aglianico provenienti da alcune viti centenarie originariamente a piede franco. L’attenta e severa selezione delle uve dà questo vino rosso rubino con riflessi violacei, maturato per almeno 15 mesi tra botti e bottiglia. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni, carni rosse e a formaggi di media stagionatura.

Caratteristiche Vino

Denominazione IRPINIA AGLIANICO DOC
Tipologia Rosso
Classificazione DOC
Vitigno Aglianico
Zona di Produzione MONTEMARANO (AV)
CRU O' CALICE ROSSO
Terreno Calcareo-Argillosi
Densità 3500 CEPPI PER ETTARO
Età del vigneto 5 - 8 ANNI
Posizione del Vigneto 500-550 M. SLM
Esposizione Sud-Est
Allevamento SPALLIERA - GUYOT
Vendemmia MANUALE IN CASSETTA
Periodo Vendemmia INIZIO NOVEMBRE
Fermentazione IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
Maturazione CIRCA 18 MESI IN BARRIQUES E BOTTI GRANDI DI ROVERE
Affinamento in Bottiglia MINIMO 3 MESI
Annata 2014
Regione Campania
Cantina Salvatore Molettieri
Abbinamenti Formaggi stagionati

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

Recensioni

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