Molettieri Taurasi DOCG Vigna CINQUE QUERCE 2010

Viticoltura Convenzionale
Gambero Rosso Slow Wine Veronelli: 93/100

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37,00 €

Disponibilità: Disponibile

Vino rosso rubino, cupo e intenso, il Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce si offre al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grosso, opulento, ma anche estremamente
fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile e a grandi formaggi stagionati.


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Cod. Prod.: 160AVSALMOLTAU10
 

Descrizione prodotto

Vino rosso rubino, cupo e intenso, il Taurasi DOCG Vigna Cinque Querce si offre al naso intenso e complesso, con sentori speziati di pepe e noce moscata ed eleganti sfumature balsamiche, che si fondono a sensazioni di prugna matura e di liquirizia e caffè. Al gusto è caldo, grosso, opulento, ma anche estremamente fresco e sapido, con la fitta trama tannica. La degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione. Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagioni e selvaggina nobile e a grandi formaggi stagionati.

Caratteristiche Vino

Denominazione TAURASI DOCG
Tipologia Rosso
Classificazione DOCG
Vitigno Aglianico
Zona di Produzione MONTEMARANO (AV)
CRU VIGNA CINQUE QUERCE
Terreno Calcareo-Argillosi
Densità 2500-3000 CEPPI ETTARO
Età del vigneto 18-20 ANNI
Posizione del Vigneto 550-600 M. SLM
Esposizione Sud-Est
Allevamento SPALLIERA A CORDONE SPERONATO
Vendemmia MANUALE IN CASSETTA
Periodo Vendemmia INIZIO/META' NOVEMBRE
Fermentazione IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA
Maturazione CIRCA 48 MESI IN BARRIQUES E BOTTI GRANDI DI ROVERE
Affinamento in Bottiglia MINIMO 6 MESI
Annata 2010
Regione Campania
Cantina Salvatore Molettieri
Abbinamenti Arrosti

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Gambero Rosso
Slow Wine

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

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