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Pecorino Superiore DOC "La Canaglia" 2018

Cantina: Fontefico
Viticoltura Biologica

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Prezzo di listino: 15,00 €

Special Price 12,75 €

Disponibilità: Disponibile

Questo pecorino superiore proviene dalla vigna bianca, una vigna dispettosa perchè, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva.
Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere.
E’ “La Canaglia” di Fontefico.


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Cod. Prod.: 140CHFONFICANG18
 

Descrizione prodotto

Questo pecorino superiore proviene dalla vigna bianca, una vigna dispettosa perchè, nonostante le nostre attenzioni, ha rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “La Canaglia” di Fontefico.

Caratteristiche Vino

Denominazione Pecorino Superiore DOC "La Canaglia" 2018
Tipologia Bianco
Classificazione DOC
Vitigno Pecorino
Zona di Produzione Chieti
CRU Vigna Bianca
Terreno Marnoso-Ferruginosi
Densità 4000 CEPPI PER ETTARO
Esposizione Est
Allevamento GUYOT
Vendemmia MANUALE IN CASSETTA
Fermentazione ACCIAIO INOX
Maturazione IN ACCIAIO PER CIRCA 6 MESI
Affinamento in Bottiglia MINIMO 3 MESI
Annata 2018
Regione Abruzzo
Cantina Fontefico
Abbinamenti Affettati e salumi, Antipasti, Aperitivi, Carni bianche, Fritture

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Slow Wine

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

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