“RISERVA” 2015 - CHIANTI RISERVA DOCG BIOLOGICO

Viticoltura Biologica

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14,00 €

Disponibilità: Disponibile

Vino Biologico. Un sangiovese in purezza, che si presenta di un rosso granato limpido. Al naso la tipicità del Chianti si distingue in tutta la sua eleganza e persistenza, frutti rossi, viola appassita e spezie tra i principali sentori. Al gusto è elegante, l’ingresso è morbido ed equilibrato, finale armonico e persistente.

Vino non soggetto a filtrazione spinta, maturazione in barrique ed affinamento in bottiglia. Ideale per secondi piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.


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Cod. Prod.: 90FIFATPOGRIS15
 

Descrizione prodotto

Vino Biologico. Un sangiovese in purezza, che si presenta di un rosso granato limpido. Al naso la tipicità del Chianti si distingue in tutta la sua eleganza e persistenza, frutti rossi, viola appassita e spezie tra i principali sentori. Al gusto è elegante, l’ingresso è morbido ed equilibrato, finale armonico e persistente. Vino non soggetto a filtrazione spinta, maturazione in barrique ed affinamento in bottiglia. Ideale per secondi piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.

Caratteristiche Vino

Denominazione CHIANTI RISERVA DOCG 2015
Tipologia Rosso
Classificazione DOCG
Vitigno Sangiovese
Zona di Produzione CHIANTI COLLI FIORENTINI
Terreno Calcareo-Argillosi
Allevamento CORDONE SPERONATO E GUYOT
Vendemmia MANUALE
Periodo Vendemmia FINE SETTEMBRE
Fermentazione ACCIAIO INOX
Maturazione BARRIQUE DI ROVERE DI MEDIA TOSTATURA
Affinamento in Bottiglia 6 MESI
Annata 2015
Regione Toscana
Cantina Fattoria Poggiopiano
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi stagionati

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Guida AIS
Veronelli /100

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

Recensioni

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