“VOCE ALLA TERRA” - CHIANTI SUPERIORE DOCG BIOLOGICO

Viticoltura Biologica

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12,50 €

Disponibilità: Disponibile

Vino Biologico. Blend di sangiovese, colorino e cabernet, in un rosso rubino intenso dai riflessi granato, al naso ritroviamo prevalentemente frutti rossi e spezie molto leggere, al gusto l’ingresso è abbastanza morbido, elegante e consistente, il finale risulta persistente.

Vino non soggetto a filtrazione spinta, maturazione in legno solo per il 20% ed affinamento in bottiglia.

Si accompagna a primi piatti dal sapore deciso ed ai salumi oppure a carni alla griglia.


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Cod. Prod.: 90FIFATPOGVOC
 

Descrizione prodotto

Vino Biologico. Blend di sangiovese, colorino e cabernet, in un rosso rubino intenso dai riflessi granato, al naso ritroviamo prevalentemente frutti rossi e spezie molto leggere, al gusto l’ingresso è abbastanza morbido, elegante e consistente, il finale risulta persistente. Vino non soggetto a filtrazione spinta, maturazione in legno solo per il 20% ed affinamento in bottiglia. Si accompagna a primi piatti dal sapore deciso ed ai salumi oppure a carni alla griglia.

Caratteristiche Vino

Denominazione CHIANTI SUPERIORE DOCG
Tipologia Rosso
Classificazione DOCG
Vitigno Cabernet, Colorino, Sangiovese
Zona di Produzione CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
Terreno Calcareo-Argillosi
Allevamento CORDONE SPERONATO E GUYOT
Vendemmia MANUALE
Periodo Vendemmia FINE SETTEMBRE
Fermentazione ACCIAIO INOX
Maturazione BARRIQUE DI ROVERE DI MEDIA TOSTATURA
Affinamento in Bottiglia 6 MESI
Annata 2015
Regione Toscana
Cantina Fattoria Poggiopiano
Abbinamenti Carni rosse alla brace, Primi piatti, Ragù di carne

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Guida AIS
Veronelli /100

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

Recensioni

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