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Montefalco Sagrantino DOCG 2014

Cantina:
Viticoltura Lotta integrata
Slow Wine

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Prezzo di listino: 25,00 €

Special Price 21,25 €

Disponibilità: Disponibile

Vino ottenuto dalla vinificazione dell’uva di Sagrantino, il vitigno autoctono delle terre di Montefalco. Le peculiari caratteristiche di quest’uva ne fanno un prodotto unico. Vino di grande struttura, caratterizzato da una fibra tannica evidente e da tipiche note fruttate di mora e di ciliegia. E’ un vino che può essere bevuto subito dopo i tempi previsti dal disciplinare, ma anche “dimenticato” in cantina per anni, per la sua straordinaria capacità di evoluzione in bottiglia.
In questo caso oltre ai 36 mesi di invecchiamento da disciplinare, prima di essere immesso in commercio aspetta altri 24 mesi.


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Cod. Prod.: 110PGCOLCIOMSAGR14
 

Descrizione prodotto

Vino ottenuto dalla vinificazione dell’uva di Sagrantino, il vitigno autoctono delle terre di Montefalco. Le peculiari caratteristiche di quest’uva ne fanno un prodotto unico. Vino di grande struttura, caratterizzato da una fibra tannica evidente e da tipiche note fruttate di mora e di ciliegia. E’ un vino che può essere bevuto subito dopo i tempi previsti dal disciplinare, ma anche “dimenticato” in cantina per anni, per la sua straordinaria capacità di evoluzione in bottiglia. In questo caso oltre ai 36 mesi di invecchiamento da disciplinare, prima di essere immesso in commercio aspetta altri 24 mesi.

Caratteristiche Vino

Denominazione Montefalco Sagrantino DOCG 2014
Tipologia Rosso
Classificazione DOCG
Vitigno Sagrantino
Zona di Produzione Montefalco (PG)
Vendemmia MANUALE IN CASSETTA
Periodo Vendemmia INIZIO OTTOBRE
Fermentazione ACCIAIO INOX
Maturazione BOTTE DI ROVERE FRANCESE DA 25 ETTOLITRI PER 24 MESI
Affinamento in Bottiglia 3 ANNI
Annata 2014
Regione Umbria
Abbinamenti Carni rosse, Formaggi stagionati, Pollame nobile, Primi piatti, Ragù di carne, Selvaggina

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Slow Wine

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

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