“POGGIOGALARDI IN ANFORA” – ROSSO DI TOSCANA IGT BIOLOGICO

Viticoltura Biologica

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16,00 €

Disponibilità: Disponibile

Vino Biologico. Uvaggio bordolese, merlot e cabernet per questo rosso rubino con riflessi granato andando verso la maturità, sentori al naso di frutta rossa matura ed una leggera nota erbacea. Il vino non viene filtrato in maniera stretta per preservarne la struttura, effettua un passaggio in barrique di media tostatura, per poi passare in anfora di terracotta che consente una maturazione non invasiva.

Da preferire con carni rosse, cacciagione e stufati.


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Cod. Prod.: 90FIFATPOGANF
 

Descrizione prodotto

Vino Biologico. Uvaggio bordolese, merlot e cabernet per questo rosso rubino con riflessi granato andando verso la maturità, sentori al naso di frutta rossa matura ed una leggera nota erbacea. Il vino non viene filtrato in maniera stretta per preservarne la struttura, effettua un passaggio in barrique di media tostatura, per poi passare in anfora di terracotta che consente una maturazione non invasiva. Da preferire con carni rosse, cacciagione e stufati.

Caratteristiche Vino

Denominazione “POGGIOGALARDI IN ANFORA” – ROSSO DI TOSCANA IGT
Tipologia Rosso
Classificazione IGT
Vitigno Cabernet, Merlot
Zona di Produzione CHIANTI COLLI FIORENTINI
Terreno Calcareo-Argillosi
Allevamento CORDONE SPERONATO E GUYOT
Vendemmia MANUALE
Periodo Vendemmia FINE AGOSTO - META' SETTEMBRE
Fermentazione ACCIAIO INOX
Maturazione BARRIQUE DI ROVERE DI MEDIA TOSTATURA - ANFORA IN TERRACOTTA
Affinamento in Bottiglia 6 MESI
Annata 2015
Regione Toscana
Cantina Fattoria Poggiopiano
Abbinamenti Carni rosse, Ragù di carne, Selvaggina

RICONOSCIMENTI

Riconoscimenti

Guida AIS
Veronelli /100

Come viene valutato un vino

Bicchieri Gambero Rosso: voto da 1 a 3 bicchieri

Buono, molto buono, Eccellente. Si tratta di una valutazione edonistica effettuata da un team di 70 e oltre degustatori, motivati e competenti, che valutano ogni anno oltre 40mila vini in ogni regione italiana

Chiocciole Slow Wine

La chiocciola è il simbolo che Slow Food assegna a una cantina "per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dal 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbanti chimico nei vigneti, e che rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo.

Veronelli

Punteggio dato su una scala di valori da "0" a "100" cui si affiancano le stelle (da 1 a 3). Superata la soglia dei 93/100 ci sono le super tre stelle oltre le quali c’è solo il Sole di Veronelli, che contraddistingue i vini con un surplus di emozione nel bicchiere

Grappoli A.I.S. Associazione Italiana Sommelier

Discreto, Buono, Ottimo, Eccellente. Ad ogni valutazione viene abbinato un grappolo d'uva, da 1 a 4. Punteggio dato in base ad un'analisi "alla cieca" da commissioni regionali di Sommelier valutando il vino sotto l'aspetto del colore, olfatto e gusto

ABBINAMENTI

Abbinamenti

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